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MENU
 
Menu
Menu bezeichnet:

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Menü
Das Menü oder Menu (im 19. Jahrhundert aus dem französischen für ‚klein‘, ‚Kleinigkeit‘ entlehnt) bezeichnet in der Gastronomie eine Speisefolge, die aus mindestens drei Gängen besteht, nämlich aus VorspeiseHauptgericht und Dessert. Man spricht noch heute von einem Gang (hist. Tracht), weil zum Herbeibringen des neuen Gerichtes eines Menüs der Bedienstete jedes Mal einen neuen Gang machen musste.

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Speisekarte
Eine Speisekarte ist eine Übersicht über die ProdukteLeistungen und Preise eines gastronomischen Betriebes.

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