Une
maison d’édition est une
entreprise ou une
association dont l’activité principale originelle est la production et la diffusion de
livres ou de documents mis en page. Aujourd'hui, le métier d'éditeur englobe plus généralement l'édition de
documents tous supports avec comme cœur de métier l'industrie du livre au sens large (cahiers reliés, catalogues, fascicules, album, classeurs, etc.).