Il sassarese o turritano (sassaresu o turritanu) è un sistema linguistico romanzo nato, secondo alcune teorie, come lingua franca intorno al XII secolo da una base toscano-corsa, evolutasi poi autonomamente con influenze liguri, iberiche (catalano-spagnole) e soprattutto sardo logudoresi. Essendo classificabile come «dialetto romanzo primario» (cfr. Loporcaro, 2013, 5), in ambito accademico e nella letteratura scientifica è sovente indicato come dialetto sassarese.