Der Kocher ist ein transportables Gerät zum Erhitzen und Kochen von Speisen und Getränken. Er wird vorwiegend zur Zubereitung des Proviants bei Wanderungen, Trekkingtouren, Expeditionen oder sonstigen längeren Aufenthalten in freier Natur benutzt. Stationäre Geräte werden als Herd bezeichnet.