Ein
Keks (aus dem Plural
cakes von
engl. cake ‚Kuchen‘) ist ein ursprünglich englisches
Gebäckstück. Er gehört zu den
Dauerbackwaren, die meist aus fetthaltigem Teig mit mehr oder minder süßem Geschmack bestehen. Geformt werden Kekse durch Ausrollen, Ausstanzen und Spritzen („Dressiergebäck“) der Teige, seltener durch Schneiden („Schnittgebäck“). Kekse werden traditionell zu
Kaffee oder
Tee serviert und sind auch als Reiseproviant beliebt.