Die Kadarka ist eine sehr alte Rotweinsorte, deren Ursprung und heutiges Hauptvorkommen auf dem Balkan und in Ungarn zu finden ist. Die Hauptanbaugebiete der Rebe liegen vor allem in Ungarn, daneben sind auch viele Rieden in Serbien, Rumänien, Bulgarien, Albanien – dort bekannt als Kallmet – und Mazedonien mit dieser Rebe bestockt. Mazedonien gilt auch als eigentliches Ursprungsland der Kadarka.