Jakob (ou Jacob) Heine (16 de abril de 1800, Lauterbach, Alemanha – 12 de novembro de 1879, Cannstatt, Alemanha) foi um ortopedista alemão. É notável pelo estudo da poliomelite que realizou em 1840, o primeiro relatório médico da doença, e a primeira vez que foi reconhecida como entidade clínica. A poliomelita é muitas vezes referida como "Doença de Heine-Medin", em função do trabalho de Heine e de Karl Oskar Medin.