Iodopsin (Jodopsin) ist die Sammelbezeichnung für die Farbsehpigmente der Zapfen von Tieren (einschließlich des Menschen). Es handelt sich um Photopsine (das sind Proteine) in kovalenter Bindung mit jeweils einem farbgebenden Stoff (Chromophor) des Typs 1: Neoretinin (11-cis-Retinol) oder Retinal (11-cis-Retinal). Pigmente, deren Eiweißbestandteil Photopsin ein Chromophor des Typs 2 bindet (3,4-Dehydro-11-cis-Retinal), werden nicht als Iodopsin bezeichnet, sondern als Porphyropsin. Die Absorptionsmaxima und Photopsine der drei Iodopsine des Menschen sind:

• 560 nm: rot-sensitives L-Iodopsin mit L-Photopsin, . Defekte am OPN1LW-Gen sind die Ursache der Protanopie
• 530 nm: grün-sensitives M-Iodopsin mit M-Photopsin, . Defekte am OPN1MW-Gen sind die Ursache der Deuteranopie
• 420 nm: blau-sensitives S-Iodopsin mit S-Photopsin, . Defekte am OPN1SW-Gen sind die Ursache der Tritanopie