O Instituto Florestal é o órgão da Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo que pesquisa e divulga conhecimentos sobre silvicultura e conservação, e que administra as áreas de preservação ambiental do estado, tarefa que começou a dividir com a Fundação Florestal a partir de 2007. Tem três linhas de atividades: conservação, produção (de mudas e sementes) e pesquisa.