Los
inhibidores enzimáticos son
moléculas que se unen a
enzimas y disminuyen su
actividad. Puesto que el bloqueo de una enzima puede matar a un
organismo patógeno o corregir un desequilibrio
metabólico, muchos medicamentos actúan como inhibidores enzimáticos. También son usados como
herbicidas y
pesticidas. Sin embargo, no todas las moléculas que se unen a las enzimas son inhibidores; los
activadores enzimáticos se unen a las enzimas e incrementan su
actividad.