Le
bicarbonate, ou
hydrogénocarbonate, est un
ion polyatomique dont la
formule chimique est
HCO3-. Le bicarbonate doit son préfixe ("bi-") à son double caractère acido-basique (dit caractère
amphotère) : il est à la fois acide et base, appartenant à deux couples acido-basiques différents. Il s'agit de la forme intermédiaire dans la double
déprotonation de l'
acide carbonique : ôter le premier
proton (
ion H
+) de l'acide carbonique donne le bicarbonate ; ôter le second proton donnera la forme
carbonate ionique.