Gregorio Salvador Caja, né en 1927 à Cúllar (province de Grenade), est un dialectologue, lexicographe et critique littéraire espagnol. Il est membre de la Real academia española depuis 1987, institution dont il fut vicedirecteur entre 1999 et 2007. Il est un des nombreux disciples de Manuel Alvar, avec lequel il a collaboré dans l'élaboration de l'Atlas Lingüístico y Etnográfico de Andalucía.