Die Grashof-Zahl (benannt nach Franz Grashof 1826–1893) ist eine dimensionslose Kennzahl in der Strömungslehre, die sich zur Abschätzung von Strömungen bei thermischer Konvektion eignet. Sie gibt das Verhältnis des statischen Auftriebs eines Fluids zu der auf das Fluid wirkenden Kraft durch Viskosität an, multipliziert mit dem Verhältnis der Trägheitskraft zur viskosen Kraft:

mit

•  Erdbeschleunigung ()
•  Wärmeausdehnungskoeffizient
•  Temperatur
•  Ruhe-Temperatur
•  Charakteristische Länge
•  kinematische Viskosität.