Unter Gedächtnis oder der Mnestik (altgriechisches adjektiviertes Substantiv , ‚Gedächtnis‘ oder ‚Gedenken‘, dies von ‚Gedächtnis‘, ‚Erinnerung‘; vergleiche auch Amnesie und Amnestie) im neurologischen Sinne versteht man die Fähigkeit des Nervensystems von Lebewesen, aufgenommene Informationen zu kodieren, zu speichern und wieder abzurufen. Die gespeicherten Informationen sind das Ergebnis von bewussten oder unbewussten Lernprozessen. Die Gedächtnisbildung wird ermöglicht durch die Neuronale Plastizität von Systemen. Im übertragenen Sinne wird das Wort Gedächtnis auch allgemein für die Speicherung von Informationen in anderen biologischen und technischen Gebieten benutzt.