O temperamento dos garanhões varia muito de acordo com a genética e o adestramento, mas devido a seus instintos de animais de manada, podem ser propensos a um comportamento agressivo, particularmente em relação a outros garanhões, e portanto podem requerer manejo cuidadoso e feito por manipuladores experientes. No entanto, com uma formação e gestão adequada, os garanhões são atletas equinos que ocupam o topo de muitas disciplinas esportivas, incluindo o turfe e o hipismo.