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Fucosa
La
fucosa
es un
monosacárido
de seis
carbonos
con un grupo
aldehído
por lo que pertenece al grupo de las
aldosas
y dentro de este al de las
desoxialdohexosas
. Se puede encontrar en los N-
glicanos
presentes en la superficie de las células de
mamíferos
,
insectos
y
plantas
, siendo la subunidad fundamental del
polisacárido
de fucoidina. La unión del tipo alfa 1→3 del núcleo de la fucosa podría ser un posible
antígeno
relacionado con la
alergia
mediada por
inmunoglobulinas
IgE.
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