[image:Carbon dioxide pressure-temperature phase diagram international.svg|right|thumb|upright=1.2|
Diagramme de phase du :
Supercritique, en physique-chimie, est l'
état de la matière lorsqu'elle est soumise à une forte pression ou température. On parle de fluide supercritique lorsqu'un fluide est chauffé au-delà de sa
température critique et lorsqu'il est comprimé au-dessus de sa
pression critique. Cet état de la matière a été découvert en 1822 par
Charles Cagniard de Latour. Les propriétés physiques d'un fluide supercritique (densité, viscosité, diffusivité) sont intermédiaires entre celles des
liquides et celles des
gaz.