El
facón (o
cuchillo gaucho) es una
herramienta hecha por los antiguos
gauchos, originaria de las
pampas. Además de ser un elemento para cortar como herramienta de trabajo, es utilizado para
matar animales y cuerearlos, hacer tientos y trabajar el
cuero, para trabajar madera, etc., que utiliza el
gaucho en sus manualidades. También lo ha desarrollado como arma de defensa personal, al estilo de la
esgrima, para su protección en tales regiones pampeanas. Junto con su
poncho y su
caballo, forman la mejor alianza para defenderse de posibles ataques, utilizándolo según sus propias leyes y filosofías muy particulares para con el mismo, como sucede en algunas
artes marciales occidentales.