Eric Théodore Cartman est un des
personnages principaux de la
série télévisée d'
animation South Park. Il est doublé par
Trey Parker dans la version originale, par
Christophe Lemoine dans la version française, ainsi que par
Nicholas Savard L'Herbier dans la version québécoise. Eric Cartman, généralement appelé Cartman par les enfants et Eric par les adultes de South Park, est un des quatre personnages principaux de
South Park, avec
Stan Marsh,
Kyle Broflovski, et
Kenny McCormick. Il apparaît pour la première fois dans les deux courts-métrages de
L'Esprit de Noël en 1992 et 1995, puis dans l'épisode pilote de la série,
Cartman a une sonde anale, le 13 août 1997.