Eduard Amvrósievich Shevardnadze (em georgiano: ედუარდ ამბროსის ძე შევარდნაძე, em russo: Эдуард Амвросьевич Шеварднадзе; Mamati, 25 de janeiro de 1928 — Tbilisi, 7 de julho de 2014) foi um político georgiano, nascido na antiga República Socialista Federativa Soviética Transcaucasiana. Exerceu as funções de ministro de Assuntos Exteriores da União Soviética, sob a presidência de Mikhail Gorbachev, de 1985 a 1990.