Das Ebental ist eine landwirtschaftlich genutzte Hochfläche im Naturpark Rhein-Taunus. Es liegt in 300 bis 315 Meter Höhe oberhalb der Weinorte Rüdesheim am Rhein und Eibingen im hessischen Rheingau-Taunus-Kreis. Auf dem Ebental liegen der Freizeitbetrieb Ebentaler Hof mit Ponyland sowie der größte Schweinemastbetrieb im Rheingau-Taunus-Kreis, das Landgut Petershof.