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Cuisine chypriote
La
cuisine chypriote
est la cuisine pratiquée sur l'
île de Chypre
, dans les deux États qui la composent : la
République de Chypre
et la
République turque de Chypre du Nord
. De type
méditerranéen
, elle est relativement proche de la
cuisine grecque
et de la
cuisine turque
. Comme elles, la cuisine chypriote comprend des influences orientales (
cuisine byzantine
et ), mais également des influences d'Europe continentale (cuisines
française
,
italienne
et
catalane
). Elle est ainsi fréquemment apparentée à la .
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