Abóbora,
abóbora-amarela,
jerimu e
jerimum são as designações comuns do fruto da
aboboreira,
abobreira ou
jerimunzeiro (
Cucurbita spp.), planta hortícola da família das
cucurbitáceas, tal como a
melancia, o
melão, o
chuchu e o
pepino. As espécies mais conhecidas são:
Cucurbita moschata,
Cucurbita maxima,
Cucurbita pepo. Por serem espécies de
polinização cruzada, há grande variedade de formas, cores e textura dos frutos, bem como em outras características das plantas. A cultura da abóbora está muito difundida no Brasil e em Portugal. Originária da América, era parte substancial da base da alimentação das civilização
Olmeca, que, posteriormente foi absorvida pelas civilizações
asteca,
inca e
maia.