A música do Cream inclui canções baseadas em blues tradicionais, como "Crossroads" e "
Spoonful", e blues modernos como "Born Under a Bad Sign", assim como canções mais excêntricas, tais como "Strange Brew", "Tales of Brave Ulysses" e "Toad". Os maiores singles do Cream foram "I Feel Free", "
Sunshine of Your Love", "
White Room", "Crossroads", and "Badge".
Cream, junto com
The Jimi Hendrix Experience, tiveram um impacto significativo na música popular de seu tempo, e, junto com Hendrix, popularizaram o
pedal wah-wah. Eles proporcionaram à música de um tecnicamente competente aparato musical, que influenciou bandas emergentes
britânicas como
Led Zeppelin,
Deep Purple, e
The Jeff Beck Group, no final da
década de 1960. As performances da banda influenciaram bandas de
rock progressivo, como a
Rush,
jam bands como
The Allman Brothers Band,
Grateful Dead,
Phish e grupos de
heavy metal como o
Black Sabbath.