Il
cloruro di sodio è il
sale sodico dell'
acido cloridrico ed è il costituente principale del comune
sale da cucina. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore e con un odore e un sapore caratteristici. I suoi
cristalli hanno un reticolo cubico ai cui vertici si alternano
ioni sodio Na
+ e ioni
cloruro Cl
−. In
soluzione acquosa, oppure fuso, conduce
corrente elettrica.