Los coricos (también tacuarines,coricos de harinillas, biscochos en Sinaloa; coricos, coricochis, bizcochos y bizcochuelos, en Sonora) son unas galletas de maíz populares en los estados mexicanos Baja California, Sinaloa y Sonora. En otras regiones del país, se les conoce como harinillas de maíz crudo en Chihuahua y Durango, Enseco en Nuevo León, Pemoles en Tamaulipas, San Luis Potosí y Veracruz en la región de la "Huasteca".

Córico (en griego, Κώρυκος) era el nombre que designaba una antigua colonia griega y un monte ubicados en Jonia.