Bromus est le nom d'un genre de plantes herbacées de la famille des Poacées assez communes, comprenant une cinquantaine d'espèces dont certaines sont cultivées comme plantes fourragères. L'une d'elles, le Bromus mango était cultivée comme céréale panifiable par les Indiens Araucans du Chili jusqu'au milieu du avant d'être remplacée par les céréales européennes.