Deutschsprachige Wikipedia - Die fr...
Download this dictionary
Amylopektin
Amylopektin
ist der Hauptbestandteil (70–80 %) der natürlichen pflanzlichen Stärke, z. B. der
Kartoffel-
,
Weizen-
oder
Maisstärke
. Den zweiten Hauptanteil der Stärke bildet mit 20–30 % das
Polysaccharid
Amylose
.
Mehr unter Wikipedia.org...
© Dieser Eintrag beinhaltet Material aus
Wikipedia
®
und ist lizensiert auf
GNU-Lizenz für freie Dokumentation
und
Creative Commons Attribution-ShareAlike License