農奴制（のうどせい、）は、一般的に封建制のもとで行われる統治制度。農民は自身が耕す土地に拘束され、賦役、貢納といった義務を果たした。一人間としての彼らの人格が尊重されることは稀で、時には土地と共に売買、譲渡の対象となった。中世ヨーロッパにおける荘園制度下、あるいはロシア帝国で行われていた制度を指すことが多い。