消化器(しょうかき、)とは、多細胞
生物、特に
動物において、
食物を体内に摂取し、貯蔵と
消化、消化された食物からの
栄養素の
吸収、不消化物の
排泄、およびそれらを行うための
運搬、といった働きを担う
器官群の事。主要な器官は
消化管(しょうかかん、)であり、これらの働きをコントロールする
消化腺(しょうかせん)また
付属腺(ふぞくせん)、
歯や
肝臓などの
付属器(ふぞくき)も含まれる。これらの
器官をまとめたシステムを
消化器系(しょうかきけい、)という器官系として扱う。