民俗採集（みんぞくさいしゅう）とは、民俗資料の収集のために現地に直接足を運び、聞き書きや参与観察をおもにおこなう野外調査のこと。民俗採訪（みんぞくさいほう）、または単に民俗調査とも呼ぶ。