出版(しゅっぱん、
英語:publishing)とは、販売・頒布する目的で文書や図画を複製し、これを
書籍や
雑誌の形態で発行することで、
上梓(じょうし)、
板行(はんこう)とも呼ばれる。上梓の「梓(し)」とは、
カバノキ科の
ミズメのことではなく
ノウゼンカズラ科の
キササゲのことで、古く
中国で木版印刷の版材にキササゲが用いられたことに基づく。書籍や雑誌など出版されたものを
出版物と呼び、出版を事業とする企業を
出版社と呼ぶ。 出版(複製)は一般に
印刷によって行われる。
新聞も同様の方法で発行されるが、流通経路が異なり、普通は出版とは呼ばない。ただし、現在ほとんどの新聞社(またはそのグループ会社)では雑誌、書籍の出版も手がけている。