佐伯今毛人（さえきのいまえみし、養老3年（719年） - 延暦9年10月3日（790年11月17日））は奈良時代の貴族。今蝦夷とも表記する。初名は若子。右衛士督佐伯人足の子。兄に佐伯真守。子に金山・三野がいる。正三位・参議。