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グリシン
グリシン
(glycine) とは、アミノ酢酸のことで、タンパク質を構成する
アミノ酸
の中で最も単純な形を持つ。別名グリココル。
糖原性アミノ酸
である。 示性式は H
2
NCH
2
COOH、アミノ酸の構造の
側鎖
が –H で
不斉炭素
を持たないため、生体を構成する α-アミノ酸の中では唯一 D-, L- の立体異性がない。非極性側鎖アミノ酸に分類される。
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