Wikipedia ויקיפדיה העברית - האנציקל...
Download this dictionary
תוסף מזון
תוסף מזון
הוא חומר המוסף מסיבות שונות ל
מזון
או ל
משקה
. בין תוספי המזון השונים ניתן למנות:
צבעי מאכל
, שנועדו לתת צבעים מושכים
חומרי טעם וריח
שנועדו לשנות את טעמם וריחם של המזון והמשקה
חומרים משמרים
שייעודם להאריך את
חיי המדף
של המזון
משפרי טעם שנועדו לשפר את טעם המזון
חומרים מייצבים,
חומרים מתחלבים
,
מונעי קצף
או חומרים מקציפים, מגבשים,
ממתיק
ים כמו
סוכר
או
ממתיקים מלאכותיים
,
חומרי הזגה
ועוד.
לעתים מיוחס המונח "תוספי מזון" גם ל
ויטמינים
ו
מינרלים
שאותם נוטל אדם בנוסף למזונו מסיבות בריאותיות.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...
© מאמר זה משתמש בתוכן מ-
ויקיפדיה®
וכפוף לרשיון לשימוש חופשי במסמכים של גנו
GNU Free Documentation License
וכפוף לרישיון
Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה