בשנת 2007 התגוררו בעיר 895,253 תושבים, ולאחר הוספת שלושת הרבעים הנוספים מנתה אוכלוסיית העיר 1,094,000 איש לפי הערכה משנת 2006. הר ארג'ייס (Erciyes Dağı) המתנשא לגובה של 3,916 מטר החולש על קייסרי מדרום היה לסימן ההיכר שלה ומופיע על סמל העיר.