הממותות התפתחו מיצור הנקרא מסטודון (Mammut), לפני כ-4.8 מיליון שנים. המסטודון שייך למשפחה שקרויה Mammutidae, בה נמצאים גם הפילים המודרניים. מין זה התגורר בצפון אפריקה והמינים שהתפתחו ממנו, יישבו לפני שלושה עד ארבעה מיליוני שנים כמעט את כל אירופה ואסיה. לפני 1.8 מיליוני שנים, הגיעו מיני ממותות לאמריקה הצפונית וממנה לחלקים מן הדרומית. מני הממותות הצליחו להגיע לשטחי מחיה חדשים ונרחבים בעיקר בזמן תקופות קרח ושרדו בזמנים שבין התקופות האלו. לא לגמרי ברור מה גרם להכחדתם דווקא בסוף תקופת הקרח האחרונה.

הממותות, הגיעו לגובה 4 מטרים, משקלן עלה על 7 טונות ושנהביהן העצומים היו מעוגלים וכפופים כלפי מעלה. הגדול במיני הממותות היה ממותה קולומביאנית. פרטיו הבוגרים הגיעו לאורך 3.7-4.0 מ' ולמשקל 7-9 טון אצל זכרים.