En botanique, l
'épi est une
inflorescence simple. En fait, c'est une
grappe dont les
fleurs sont
sessiles, c'est-à-dire qu'elles n'ont pas de
pédoncule et sont directement attachées et serrées sur la
tige. Cela donne à l'inflorescence une forme dense, étroite, allongée, en pointe.