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Ácido araquidônico
O
ácido araquidônico
(AA) é um
ácido graxo
essencial, da família dos
omega-6
, formado por uma cadeia de 20 carbonos com quatro duplas ligações (ácido eicosatetraenóico) nas posições 5, 8, 11 e 14 - é, portanto, o ácido 20:4(5,8,11,14).
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