L'écoulement torrentiel et l'écoulement fluvial sont des notions hydrauliques qui décrivent l'équilibre de l'écoulement d'un liquide dans un canal, un cours d'eau ou une conduite à surface libre. Le régime d'écoulement torrentiel est caractérisé par un nombre de Froude > 1 (c'est-à-dire que la vitesse du courant est supérieure à celle d'une vague de ce liquide) ; dans le cas contraire, il s'agit à un écoulement ou régime fluvial.